Kryddig linssoppa

En maträtt som inte ser särskilt tilltalande ut men som var världsgod. Ät tillsammans med crème fraiche!!

Kryddig linssoppa
4 portioner

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk garam masala 
1 kanelstång
2 msk olivolja
2,5 dl röda linser
1 burk krossade tomater
2 buljongtärningar
1 liter vatten
salt och peppar

Gör såhär:

1. Hacka löken. Lägg i en kastrull tillsammans med garam masala och kanelstången.
2. Fräs en kort stund i olivolja.
3. Häll i linserna och fräs ytterligare, tills linserna blir glansiga.
4. Tillsätt krossade tomater, buljongtärningar och vatten. Låt sjuda 12-15 minuter.
5. Smaka av med salt och peppar.