Det blir lätt hänt att jag på helger och kvällar äter fil och smörgås. Om familjen inte är hemma brukar jag inte bry mig om att laga något. Eller så gör jag lite hummus, eller öppnar en burk med kidneybönor och äter som de är till sallad eller liknande. Ibland vill jag ha lagad mat dock, och vad bättre än något supergott och superenkelt? Är inte överförtjust i tomat egentligen men det här var över förväntan (blanda ihop med ost och lök och ni hittar mig dreglande på marken). Serverade med bulgur med nudlar, något jag tycker är väldigt gott.
1 tomat
0,5 lök
ost
kryddor (ramslök, örtsalt, citrongräs...)
1 portion bulgur med nudlar
Koka bulgur. Stek tomat och lök i en klick smör. Krydda och strö över ost. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar