Har varit hos mormor och morfar i en vecka och kom hem igår kväll och det är så underbart att vara hemma igen. Bara det här med att sova i egen säng, i eget rum - (jag sov på hallen tillsammans med mina systrar och två hundar hos mormor och morfar) och att slippa anpassa sig efter andras mat- och sovtider. Missförstå mig inte, jag har haft en fantastisk vistelse i Västergötland, men jag tycker verkligen om att vara hemma.
Jag vaknade väldigt sent idag (måste ändra på min dygnsrytm) och började dagen med att göra veganska amerikanska pannkakor! Jag har bestämt mig för att i januari månad testa på att vara vegan, så nu försöker jag förbereda mig genom att läsa på och testa recept. Är väldigt taggad men också väldigt orolig för mina galna cravings på typ mjölk?? Är verkligen barnsligt förtjust i mjölk men jag vill inte utnyttja några djur bara för att jag ska kunna ha det trevligt. Så nu kör vi!
Hallon som är standard när jag äter pannkakor.
Blev så glad av det här receptet, för det märktes verkligen inte att de saknade både ägg och komjölk!
Vegan american pancakes
2 portioner
1 cup mjöl (vilket mjöl du än föredrar)
1 msk socker
2 msk bakpulver (JA, två MATskedar)
salt
1 cup sojamjölk
rapsolja att steka i
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vispa sedan ner sojamjölken. Stek på medelhög värme.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar