Pasta med grön pesto

Snabb och väldigt god mat! Peston gör du enkelt själv.

Grön pesto
ca 2 dl

50 g sötmandel
50 g parmesan
1 kruka basilika (inklusive stjälkarna!)
knappt 1 dl olivolja
(eventuellt salt och peppar)

GÖR SÅHÄR:

1. Mixa mandlar, parmesan, basilika och olivolja i en matberedare. Smaka eventuellt av med salt och peppar.

Pasta med grön pesto
1 portion

1 portion pasta (valfri sort)
1 handfull haricots verts
1 handfull spenat (färsk eller fryst)
2 msk grön pesto
salt och peppar

GÖR SÅHÄR:

1. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Häll av pastavattnet och häll tillbaka pastan i kastrullen.
2. Blanda i haricots verts och spenat i pastan.
3. Smaka av med peston, salt och peppar.